Βυζάντιο, ο κόσμος του και η Ευρώπη, Πρακτικά Α' Επιστημονικής Συνάντησης της Διεθνούς Επιστημονικής Εταιρείας Πληθωνικών και Βυζαντινών Μελετών, Μυστράς, 26-28 Μαΐου 2000